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BRINCANDO COM BURRATA E FIGOS
Salada de Figos, Burrata e Mortadela 1 Burrata 6 figos cortados ao meio no comprimento 250 g de mortadela em fatias finas 1 maço de...
29 de mar.1 min de leitura
Desconstruindo Sanduíches
SABICH DESCONSTRUÍDO 3 tomates cortados em cubinhos 1 cebola roxa cortada em cubos 1 pepino cortado em cubos suco de 1 limão ½ maço de...
15 de mar.1 min de leitura
Rabada ao Tucupi Acreana
1/2 Kg de rabo de boi lavado e aferventado 1 litro de tucupi 1 cebola grande picada 5 dentes de alho picados6 pimentinhas de cheiro sem...
9 de mar.1 min de leitura
CAMARÕES AO THERMIDOR
Molho Branco 2 col sopa de manteiga 3 col sopa de cebola cortada em cubos pequenos 3 col sopa de farinha de trigo 2 xíc de Leite sal, pim...
1 de mar.1 min de leitura
3 SANDUÍCHES ALEMÃES
Fischbrötchen 1 pão de centeio ou pão preto( ou ainda duas fatias de forma) 150g de arenque em conserva ou sardinha defumada em conserva...
15 de fev.1 min de leitura
CATAPLANA DE MARISCOS
300 g de vongoli 300 g de mariscos 300g camarão limpo 200 g de filé de tilápia em cubos 200 g de lulas em argolas 2 cebolas fatiadas 1...
1 de fev.1 min de leitura
Salmão em crosta ao molho cremoso de alcaparras
Saladinha 1 cebola roxa pequena cortada ao meio e em fatias finas 1 limão siciliano sal 4 col sopa de azeite 2 tomates caqui cortados ao...
25 de jan.2 min de leitura
Yakisoba
300 g macarrão para yakisoba 150 g carne em filetes 150 g camarões sem rabo e casca 100 g cogumelo shitake picado 1 cenoura pequena...
18 de jan.1 min de leitura
RECEITAS PARA FIM DE ANO ENTRADAS
PALMITOS MARINADOS 1 vidro de palmito cortado em rodelas 1 xic chá de tomate seco picado 1 xic chá manjericão picado azeite a gosto sal e...
15 de dez. de 20241 min de leitura
RECEITAS PARA FIM DE ANO PESCADA VERONIQUE
4 files de pescada farinha de trigo que baste 50 g de manteiga 1/2 cálice dry martini 100 ml de vinho branco 300 ml de caldo de peixe 150...
7 de dez. de 20241 min de leitura
RECEITAS DE FIM DE ANO TENDER RECHEADO
1 Tender Made 1 Coca Cola litro 2 col mostarda 1 xíc vinho branco 2 col sopa conhaque 1 col sopa gengibre ralado suco de 2 laranjas polpa...
30 de nov. de 20241 min de leitura
RECEITAS DE FIM DE ANO: LOMBINHO COM MOLHO DE FIGOS E FAROFA DE LIMÃO
500 g lombo 8 figos cortados ao meio 6 figos cortados em cubinhos 1 col sopa aceto balsamico ½ cebola picada 2 col sopa açúcar 2 col sopa...
23 de nov. de 20241 min de leitura
RECEITAS DE FIM DE ANO: BACALHAU FRITO COM RAGU DE LENTILHAS
1 kg lombo de bacalhau 1 col chá alho em pó 3 col sopa farinha de trigo Uma vez dessalgado, tempere o lombo com o alho em pó, passe na...
9 de nov. de 20241 min de leitura
RECEITAS DE FIM DE ANO : SALADA DE CAMARÕES COM CAJU
500 gramas de camarão pequeno descascado e limpo 3 cajus 1 cebola-roxa em cubos pequenos 2 tomates picados em cubos meio maço de coentro...
2 de nov. de 20241 min de leitura
1 Filé de Peixe e 3 Acabamentos
6 files de linguado ou pescada 3 col sopa dry martini 1 col sopa lemon pepper sal e pim do reino 2 col sopa de farinha de trigo Para o...
26 de out. de 20241 min de leitura
Receitas do Filme Senhora das especiarias
CHUTNEY DE PAPAIA O chutney ( chatni em hindi ou urdu) é uma receita milenar da Índia cujo nome vem do persa antigo. Referências...
19 de out. de 20242 min de leitura
CUPIM NA PRESSÃO
500 g de cupim 6 dentes de alho picados 3 cebolas picadas 2 linguiças calabresas defumadas, sem pele, em rodelas sal e pimenta-do-reino a...
5 de out. de 20241 min de leitura
SAUERBRATEN
1 kg de lagarto 250 ml de vinho tinto 250 ml de vinagre de vinho ½ l de água 2 folhas de louro 8 bagas de zimbro 1 col chá de grãos de...
21 de set. de 20241 min de leitura
EISBEIN COMPLETO A MODA ALEMÃ
EISBEIN: 1 peça de joelho de porco +/- 800 g (parte da palheta) 3 litros de água 1 col chá de pimenta-do-reino 1 col chá de noz-moscada 1...
10 de ago. de 20241 min de leitura
LINGUINE ALLE VONGOLE
4 400 g de linguine 800 g vôngole 5 dentes de alho picados 1 maço de salsinha picado 100 ml de vinho branco seco azeite de oliva sal, pim...
3 de ago. de 20241 min de leitura
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