SOPA DE QUEIJO DA D. VERA

2 l de caldo de carne bem temperado

1 embalagem de fondue de queijo

4 col sopa farinha de trigo

150g muçarela ralada

150g parmesão ralado

1 caixinha de creme de leite

sal, pim do reino e noz moscada a gosto

Numa frigideirinha torre a farinha de trigo e reserve.

Aqueça o caldo numa panela e adicione a fondue, mexendo bem para não empelotar

Acrescente os outros dois queijos, sem parar de mexer

Peneire a farinha na mistura, mexendo sempre

Acrescente o creme de leite, acerte os temperos e sirva