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Sou um contador de histórias.

Adoro contar histórias e lorotas e, se forem de comida, melhor ainda.

BRENO LERNER

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SOBRE

Sou um contador de histórias.
Adoro contar histórias e lorotas e, se forem de comida, melhor ainda.

Autor de três livros sobre culinária judaica, artigos e matérias para revistas, jornais, sites e programas de rádio e TV sobre a história da culinária. 


Apresenta o programa semanal de TV “A Cozinha da Ídiche Mome". Ministra aulas, palestras e workshops sobre a história da gastronomia.


Seu livro, O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha foi premiado como melhor livro do mundo – categoria Food Literature – no Gourmand Cookbook Awards, o mais aclamado prêmio de gastronomia do mercado editorial mundial.


É Vloger , Youtuber e Podcaster, sempre com a temática da história da Gastronomia

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VIDEOS

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PODCAST

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LIVES

Papo de Cozinha - Salada de Pepinos
03:30
Papo de Cozinha - Couve Flor ao Forno
03:56
Papo de Cozinha - Bolo de Macarrão Lokshen Kugel
03:54
Papo de Cozinha - Carpaccio de Beringela
03:28
Papo de Cozinha - Lobio Tkemali Feijão com Ameixa para acompanhar carnes e assados
04:01
Papo de Cozinha - Fondue de Queijo
03:06
Salada de Melão do Rei Assuero
02:53
Papo de Cozinha - Pizza de Salmão Defumado e Queijo / Lox & Chese
03:05
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03:28
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04:01
Papo de Cozinha - Fondue de Queijo
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02:53
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03:05
Trufas + Wagyu num hamburger incrível. Tem que experimentar !!
01:26
Exclusivo para vocês, Aperona a que vai ser “o drink” do verão 25/26
02:23
Sabich & Limonana, delícias de um lanche israelense
24:01
Risoni al Funghi - uma delicia pouco conhecida e facílima de fazer
26:43
Caldo de Quenga, uma receita incrivelmente fácil e maravilhosamente deliciosa
00:52
Chivito & Clericot, delícias uruguaias
25:24
Você já ouviu falar da Queda da Polenta? Um evento repleto de muita história e muito sabor
01:19
Bolinho Boliviano, criação baiana de sabor incrível
01:26
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