Filé Mignon ao Molho Cremoso com Farofa de Pipoca
- Breno
- 6 de dez. de 2025
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File MignonSuino com Molho Cremoso
300 g filé mignon suíno
2 Col sopa mostarda
1 Col sopa cognac
1 Col sopa molho inglês
3 Col sopa iogurte
1 Col sopa manteiga
1 ramo alecrim picado
Sal e pim do reino a gosto
Farofa de Pipoca
20 ml de óleo vegetal
40 g de milho para pipoca
2 Col sopa manteiga
1 cebola picada
5 dentes de alho em lascas
3 ovos batidos
200 g de bacon picado
1 gomo de linguiça calabresa desfeito em cubinhos 200 g de azeitonas pretas fatiadas
1/2 maço de salsinha picada
50 g de manteiga para finalizar
Sal e pimenta do reino a gosto
Que combinação criativa e saborosa! O filé mignon ao molho cremoso com farofa de pipoca traz um toque especial ao clássico filé, misturando textura e sabor de forma original — uma ótima inspiração para um prato que surpreende no almoço ou jantar.