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RECEITAS DE FIM DE ANO: BACALHAU FRITO COM RAGU DE LENTILHAS
1 kg lombo de bacalhau 1 col chá alho em pó 3 col sopa farinha de trigo Uma vez dessalgado, tempere o lombo com o alho em pó, passe na...
9 de nov. de 20241 min de leitura
RECEITAS DE FIM DE ANO : SALADA DE CAMARÕES COM CAJU
500 gramas de camarão pequeno descascado e limpo 3 cajus 1 cebola-roxa em cubos pequenos 2 tomates picados em cubos meio maço de coentro...
2 de nov. de 20241 min de leitura
1 Filé de Peixe e 3 Acabamentos
6 files de linguado ou pescada 3 col sopa dry martini 1 col sopa lemon pepper sal e pim do reino 2 col sopa de farinha de trigo Para o...
26 de out. de 20241 min de leitura
Receitas do Filme Senhora das especiarias
CHUTNEY DE PAPAIA O chutney ( chatni em hindi ou urdu) é uma receita milenar da Índia cujo nome vem do persa antigo. Referências...
19 de out. de 20242 min de leitura
CUPIM NA PRESSÃO
500 g de cupim 6 dentes de alho picados 3 cebolas picadas 2 linguiças calabresas defumadas, sem pele, em rodelas sal e pimenta-do-reino a...
5 de out. de 20241 min de leitura
SAUERBRATEN
1 kg de lagarto 250 ml de vinho tinto 250 ml de vinagre de vinho ½ l de água 2 folhas de louro 8 bagas de zimbro 1 col chá de grãos de...
21 de set. de 20241 min de leitura
EISBEIN COMPLETO A MODA ALEMÃ
EISBEIN: 1 peça de joelho de porco +/- 800 g (parte da palheta) 3 litros de água 1 col chá de pimenta-do-reino 1 col chá de noz-moscada 1...
10 de ago. de 20241 min de leitura
LINGUINE ALLE VONGOLE
4 400 g de linguine 800 g vôngole 5 dentes de alho picados 1 maço de salsinha picado 100 ml de vinho branco seco azeite de oliva sal, pim...
3 de ago. de 20241 min de leitura
MOLHO MADEIRA
½ col sopa de manteiga ½ col sopa de farinha de trigo 1 col chá de extrato de tomate 1 col chá mostarda 1/3 de xíc chá de vinho madeira (...
27 de jul. de 20241 min de leitura
FRIED GREEN TOMATOES (TOMATES VERDES FRITOS)
4 tomates caqui REALMENTE VERDES 1 xícara de farinha de rosca 1xícara de farinha de milho 1 xícara de farinha de trigo 1 col sopa de pim...
13 de jul. de 20242 min de leitura
SURF & TURF TRUTAS COM JAMON AO MOLHO APIMENTADO
4 files de truta com a pele sal e pim do reino a gosto 4 fatias finas de jamon ( presunto cru) 4 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça,...
6 de jul. de 20241 min de leitura
SARDELA
3 dentes de alho 10 filés de aliche 1 lata de sardinha e seu óleo 2 pimentões vermelhos em pedaços ½ pimenta dedo de moça 2 folhas de...
22 de jun. de 20241 min de leitura
CALDEIRADA PARAENSE
4 postas de filé de filhote (se não encontrar substitua por pescada amarela ou cação) 8 camarões sem cabeça 2 ovos cozidos 2...
1 de jun. de 20241 min de leitura
SARDE IN SAOR
1 kg de sardinhas limpas e abertas 1 kg de cebolas em rodelas finas 1 xícara de vinagre de vinho branco 2 colheres de sopa de vinho...
27 de mai. de 20241 min de leitura
BOBÓ DE CAMARÕES
1 quilo de camarões com cabeça e cascas 2 quilos de mandioca ( metade ralada, metade cortada em pedacinhos pequenos) 1 xícara de café de...
25 de mai. de 20241 min de leitura
MAGRET DE CANARD ou PEITO DE PATO
2 peitos de pato 2 xícaras de suco de uvas 1 cacho pequeno de uvas sem sementes, cortadas ao meio ¼ xícara de aceto balsâmico 1 cálice de...
11 de mai. de 20241 min de leitura
SHRIMP BOIL
3 a 4 camarões grandes por pessoa 1 siri ou caranguejo a cada 2 pessoas 1 kg batatas bolinha 1 milho Sweet por pessoa 3 cebolas cortadas...
4 de mai. de 20241 min de leitura
CARRETEIRO DE CHURRASCO COM MOLHO LAMBÃO
1 xíc. chá de sobras de carnes do churrasco picadas em cubos – certifique-se que as sobras tenham carne e linguiças 1 xíc. chá de arroz...
27 de abr. de 20242 min de leitura
FRANGO COM QUIABO
1 frango cortado à passarinho 20 a 25 unidades de quiabo 1 pimentão amarelo em cubos 2 tomates maduros em cubos 1 cebola picada 2 dentes...
13 de abr. de 20241 min de leitura
VACA ATOLADA
1 kg de costela bovina 600g de mandioca ou macaxeira pré-cozida sem pavio, cortadas em rodelas 2 cebola grades cortadas em cubos 1...
30 de mar. de 20241 min de leitura
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