MOLHOS MUITO ESPECIAIS

MATCHA CREMOSO

suco 1/2 limão

1 potinho iogurte

1 col chá matcha

salsinha picada

pitada de sal

Misture limão, iogurte e matcha.

Tempere com sal e polvilhe com a salsinha

CHREIN

1 beterraba crua, ralada

3 Col chá Chrein ralado ou processado

1 Col sopa vinagre

1 Col chá açúcar

Pitadinha de sal

Misture muito bem todos ingredientes

MOSTARDA

10 Col sopa grãos mostarda amarela

5 Col sopa mel

50 ml cerveja

75 ml vinagre

1 dente alho

1 Col chá sal

2 Col sopa cúrcuma

Num vidro esterilizado coloque todos ingrediente, tampe com um pano e deixe fermentar 1 semana.

Separe 1 a 2 col sopa dos grãos e bata a mistura no liquidificador acrescendo 1 pouco de água se necessário

Misture com os grãos reservados