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TERRINE DE TOMATES SECOS


200 g de tomates secos 4 col. sopa de azeite 200 ml de creme de leite 150 g de cream cheese sal e pim do reino a gosto 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 g) 1/2 xícara de chá de água tomate seco e manjericão para decorar

Em um liquidificador, coloque o tomate seco, o azeite, o creme de leite, o cream cheese, o sal, a pimenta e bata até tudo misturar. Hidrate a gelatina com a água e leve para o micro-ondas para dissolver. Adicione a gelatina dissolvida e bata até incorporar. Em uma forma untada com óleo, passe um pouco de água e transfira a mistura do liquidificador. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e decore com tomate seco e manjericão.

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