1 tender
1 Coca Cola 3 l
2 col sopa de mostarda em pó
300 ml de suco de laranja
1 col sopa gengibre ralado
1 cálice de conhaque
3 col sopa mel
1 col chá cravo em pó
Retire completamente a casca do tender
Com a ponta da faca desenhe losangos em toda sua superfície
Deixe o tender mergulhado na Coca-Cola por 12 h
Retire-o da Coca Cola, esfregue a mostarda em pó por toda superfície. Deixe descansar por m30 minutos
Misture o suco de laranja, gengibre, conhaque, mel e cravo
Pincele o tender e leve ao forno a 200º sem cobrir
De quando em quando vá pincelando o tender com a mistura até formar uma bonita crosta dourada
Fatie e sirva
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