O Brasil na Copa e Nóis na Cozinha - Tartare de Salame

1 salaminho picado

1/2 cebola roxa picada

5 pepinos em conserva pequenos, picados pequenos

1 col sopa de alcaparras picadas

2 gemas de ovo

2 col chá de mostarda

Molho inglês a gosto

Molho de pimenta a gosto

Azeite extra virgem a gosto

Fatias de pão para servir

Coloque tudo em uma tigela junto com a gema de ovo, as mostardas, o molhos inglês e de pimenta e o azeite. Misture bem.

Monte o tartare com ajuda de um aro e sirva com a outra gema crua por cima e pão torrado.

Sangria

1 laranja-pera sem casca, sem pele e sem sementes, cortada em pedaços

1 laranja-pera com casca e sem sementes, cortada em rodelas

1 limão tahiti com casca, cortado em rodelas

1 maçã vermelha e 1 maçã verde com casca, cortadas em pedaços grandes

1 xíc de abacaxi cortado em pedaços

1 col sopa de açúcar

1 col sopa de licor cítrico

3 col sopa de conhaque

1 garrafa de vinho tinto

suco de 1 limão

1 xíc de água mineral gasosa

2 paus de canela pequenos

Em uma jarra grande, coloque as frutas, a canela e polvilhe-as com o açúcar.

Adicione o licor de laranja e o conhaque. Deixe descansar por 15 minutos. Junte o vinho gelado, o suco de limão e a água .

Misture e, se necessário, acrescente mais açúcar. Sirva bem gelado.