O Brasil na Copa e Nóis na Cozinha

Escócia

Scottish Eggs -Bolovo

300 g carne moída

200 g recheio de uma linguiça desfeita

1/2 cebola picada

2 col sopa de salsinha e cebolinha picadas

1 pim dedo de moça sem sementes, picadinha

1 col sopa farinha de trigo

1/2 ovo batido

sal e pim do reino a gosto

10 ovos de codorna cozidos

Para empanar:

1/2 xíc farinha trigo

1 ovo batido

1/2 xícara farinha de rosca ou panko

Misture os ingredientes menos os ovos, até obter uma massa lisa e consistente

Abra um pouco da massa na palma da mão, envolva um ovinho e feche muito bem formando uma bola

Passe na farinha de trigo, no ovo e no psnko. Frite por alguns minutos no óleo quente

Escorra em papel absorvente