LINGUINE ALLE VONGOLE

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400 g de linguine

800 g vôngole

5 dentes de alho picados

1 maço de salsinha picado

100 ml de vinho branco seco

azeite de oliva

sal, pim do reino e pim. calabresa a gosto

Cozinhe a massa conforme instruções

Numa frigideira funda coloque azeite, o alho, pim calabresa e metade da salsinha

Dê uma rápida fritada e adicione o vôngole e o vinho branco

Deixe cozinhar até as conchas abrirem

Adicione a massa e meia concha da água do cozimento

Sirva imediatamente