MAMELIGA DA BABE CLARA (POLENTA COM MOLHO DE MANTEIGA E QUEIJO CANASTRA)

400 g de polenta instantânea

2 l de caldo de vegetais

pitada de sal

pitada de pim do reino

150 g de manteiga derretida

150 g de queijo Serra da Canastra ralado no ralador grosso

Cebolinha picada para decorar

Prepare a polenta conforme instruções da embalagem

Tempere com sal e pim do reino

Tempere também a manteiga com sal e pim do reino

Sirva a polenta com a manteiga derretida e o queijo Canastra ralado por cima, polvilhando com a cebolinha.