BRINCANDO COM TOMATES

Kimchi de Tomate

300 g de tomatinhos

1 pepino cortado ao meio e sem as sementes

1 cebola roxa picada

4 talos de cebolinha picados

Molho

2 col sopa gochujaro( pimenta coreana)

2 col sopa molho de peixe

1 col sopa açúcar

1 col sopa mel

1 col sopa de alho picado

1 col sopa gergelim

1 col sopa vinagre

Numa tigela misture todos ingredientes do molho

Acrescente os outros ingredientes, polvilhe com mais gergelim e sirva

Kibe Cru de Tomate

4 tomates picados

A as 1/2 cebola coxa picada

1 dente de alho picado

1 col chá páprica defumada

1 col café cominho em pó

1 col café coentro em pó

2 col sopa molho de romã

Sal e pim do reino a gosto

1 xícara de trigo para kibe

1/2 cebola roxa picada

suco de 1/2 limão

salsinha e hortelã picadas s gosto

Azeite a gosto

Bata no liquidificador os nove primeiros ingredientes até obter um creme liso

Coloque numa tigela e acrescente o trigo para kibe.

Cubra e leve a geladeira por 2 h

Em seguida acrescente a cebola, suco de limão, salsinha e hortelã.

Coloque numa travessa e sirva