MITITEI - O "PEQUENININHO" ROMENO QUE É UMA DELÍCIA !

250 g carne vaca moída

250 g carne porco moída

3 dentes de alho picados

1 col chá pim reino

1 col café cravo moído

1 col chá páprica

2 col chá tomilho

200 ml caldo de carne

1 col chá bicarbonato de sódio

sal a gosto

óleo para pincelar

Misture muito bem as carnes com o alho, pim do reino, cravo moído, páprica, tomilho e sal.

Adicione então o caldo de carne e o bicarbonato, misture muito bem e leve à geladeira por 12 h.

Molde pequenas salsichas de 8 a 10 cm de comprimento, pincele-as com óleo e grelhe-as na brasa ou na chapa

Tradicionalmente são servidas com pimentões em conserva