História Da Gastronomia | Breno Lerner
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Sou um contador de histórias.

Adoro contar histórias e lorotas e, se forem de comida, melhor ainda.

BRENO LERNER

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SOBRE

Sou um contador de histórias.
Adoro contar histórias e lorotas e, se forem de comida, melhor ainda.

Autor de três livros sobre culinária judaica, artigos e matérias para revistas, jornais, sites e programas de rádio e TV sobre a história da culinária. 


Apresenta o programa semanal de TV “A Cozinha da Ídiche Mome". Ministra aulas, palestras e workshops sobre a história da gastronomia.


Seu livro, O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha foi premiado como melhor livro do mundo – categoria Food Literature – no Gourmand Cookbook Awards, o mais aclamado prêmio de gastronomia do mercado editorial mundial.


É Vloger , Youtuber e Podcaster, sempre com a temática da história da Gastronomia

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VIDEOS

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PODCAST

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LIVES

Papo de Cozinha - Salada de Pepinos
03:30
Papo de Cozinha - Couve Flor ao Forno
03:56
Papo de Cozinha - Bolo de Macarrão Lokshen Kugel
03:54
Papo de Cozinha - Carpaccio de Beringela
03:28
Papo de Cozinha - Lobio Tkemali Feijão com Ameixa para acompanhar carnes e assados
04:01
Papo de Cozinha - Fondue de Queijo
03:06
Salada de Melão do Rei Assuero
02:53
Papo de Cozinha - Pizza de Salmão Defumado e Queijo / Lox & Chese
03:05
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03:30
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03:56
Papo de Cozinha - Bolo de Macarrão Lokshen Kugel
03:54
Papo de Cozinha - Carpaccio de Beringela
03:28
Papo de Cozinha - Lobio Tkemali Feijão com Ameixa para acompanhar carnes e assados
04:01
Papo de Cozinha - Fondue de Queijo
03:06
Salada de Melão do Rei Assuero
02:53
Papo de Cozinha - Pizza de Salmão Defumado e Queijo / Lox & Chese
03:05
Almôndegas ao Molho Picante de Uvas
16:57
Vc conhece Ora-Pro-Nobis ?
01:36
Salada de Frutas Assadas, uma delícia deliciosa!
03:46
Poulet à la Portugaise, um dos 16 pratos servidos aos 3 homens mais poderosos do mundo em 1867
07:11
Steak Diana, um clássico !
17:55
Você conhece o Dudu, fanático por hamburgers?
02:38
24 de julho de 2026
00:56
23 de julho de 2026
03:01
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