1 galeto de até 1 kg
2 col sopa de manteiga amolecida
2 ramos de alecrim picadinhos
casca ralada e suco de 1 limão
1 col café páprica
1 limão pequeno inteiro, sem casca
sal e pim do reino
Misture a manteiga, alecrim, casca ralada e suco do limão, páprica, sal e pim do reino, formando uma “pomada”.
Esfregue por todo frango, inclusive dentro da cavidade e, tomando muito cuidado para não romper a pele, soba pele na área do peito
Coloque o limão descascado na cavidade do galeto
Deixe tomar gosto por 30 minutos e amarre o galeto.
Pré aqueça o airfryer a 200ºC e coloque o galeto com o peito para baixo
Quando der 15 minutos vire-o para cima.
Retire o galeto e deixe-o descansar por 10 minutos antes de cortar/servir
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